Jeg har alltid likt skorpen best. Skorpen på brød, skorpen på pizza. Mens andre lar skorpene være igjen skulle jeg ønske det var mer av den. Da tenker jeg på godt brød, ikke kjedelig, masseprodusert papp-brød.
Da jeg skulle lage havrerundstykker fikk jeg meg derfor en hyggelig overraskelse - siden jeg hadde endret på originaloppskriften og gjort deigen "våtere" ble rundstykkene flate. Det hadde kanskje vært dumt om de ikke fortsatt var saftige. Og hadde en utrolig god skorpe:-)
Oppskriften er ikke hugget i sten, jeg tar litt av det melet og den melken jeg har. Har jeg kulturmelk bruker jeg litt av det, har jeg ikke bruker jeg bare vanlig melk.
Her kommer oppskriften
